终于发现不酸的咖啡了:): Page 2

aflynoob · 2022-09-18T19:21:18+00:00

我不喜欢酸咖啡, 苦点都无所谓, 大卫杜夫的意式瓶子有 57 的那个真的好戳我 xp.

终于发现不酸的咖啡了:)

咖啡酸苦跟烘焙程度有关系，喜欢苦的可以选择深度烘焙的豆子

深度烘焙啥豆子味道都一样最廉价的豆子也差不多

任意深度烘培就行。

酸不能代表豆的好坏。
烘培程度才绝对偏酸偏苦。

深烘曼特宁豆子不酸，可以试试

@stormynight
对，祖宗吃什么我们就吃什么，不要西方的科学，我们有自己的传统，人手一本本草纲目。

wolfie 蠢

我跟你一样，我一直喝的都是最常见的那个星巴克的深度烘焙，60 多一袋的那个，不酸，纯粹的苦

看咖啡豆，深度烘焙的都不酸

![咖啡豆总结]( https://imgur.com/a/J2IlPSh)
选深烘的就行，我喝的浅烘的多，就好一口果汁味。

LavaC 有详细信息的链接吗，谢谢

酸是因为温度低和烘焙浅
你加点温度就不酸了

酸不酸其实跟产地有关，哥伦比亚的中烘也不酸，埃塞俄比亚的和云南的基本上都酸。但是实际上很多人就是喜欢咖啡的酸味儿

不喜欢酸的+1 ，关注本帖 ing 。

额我倒是喜欢酸的耶加雪菲 yyds

不喜欢酸就选重度烘焙的豆子，例如基本上每家卖豆子的都有那种超级苦适合做奶咖那种

哦原来 LZ 说的不是现磨，打扰了

tyhunter #35 有什么好豆子推荐吗刚入门

我也不喜欢酸的，深烘挂耳掺点德运奶粉不错

gwkoooo lavac.cc

酸的咖啡才有味道啊，不过胃不好，喝不了美式，加奶后，酸不酸都一样没有咖啡的味道

felixcode #29 有替代品就不吃了, 没替代品该吃还得吃....

我就喜欢喝酸的, 浅烘焙

thatlazyman 可以试试 Benchmark 这个牌子的，如果本地有烘焙的店也可以试试